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"Soluciones para el Cumplimiento"

Seguridad e inocuidad alimentaria

 
Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos ISO 22000:2018
Área de Seguridad e inocuidad alimentaria
E-Learning / Presencial / In Company / 50 Horas

Este curso contempla los diferentes requisitos de la nueva ISO 22000:2018 Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos con una breve interpretación de los mismos.

Orientando la interpretación del requisito para que pueda ser adoptado por la organización que desarrolle un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Los videos introductorios al material de estudio y las presentaciones, que apoyan el material del curso, son herramientas importantes para la comprensión de los requisitos.

Dirigido a

Directivos, responsables del sistema de gestión, responsables de producción y estudiantes que tengan como objetivo conocer los requisitos de ISO 22000:2018 para desarrollar o actualizar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria basado en esta norma.

Temario

Tema 1. Introducción a la  inocuidad alimentaria

Tema 2. Desarrollo de ISO 22000:2018

Tema 3. Contexto de la organización

Tema 4. Liderazgo

Tema 5. Planificación

Tema 6. Apoyo

Tema 7. Control operacional

Tema 8. Evaluación del desempeño

Tema 9. Mejora

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Requisitos Especiales de Acceso

No se establecen requisitos previos

Requisitos para la obtención del título:

  • Lectura/Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Superar el examen final con una nota superior al 60 % (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos podrán solicitar un Certificado de Participación.

Títulación Otorgada

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos ISO 22000:2018

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